Готель «Жорж» — це готель-легенда. Найстаровинніший з діючих готелів України, історія якого бере свій початок з 1793 року. Неперевершена пам'ятка мистецтва архітектури споруджена видатними австрійськими архітекторами Германом Гельмером та Фердинандом Фельнером, у стилі неоренесансу.